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新鲜羊肚菌价格


新鲜羊肚菌价格

新鲜羊肚菌价格,一般80元左右一斤。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76 %。
 
因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由20种氨基酸搭配而组成的,而羊肚菌就含有18种,其中8种氨基酸是人体不能制造的,但在人体营养上显得格外重要,所以被称之为“必需氨基酸”。

新鲜羊肚菌:
 
人工种植,菇型好看相好,挑选货价格190元/公斤-220元/公斤。
 
人工羊肚菌
 
纯野生新鲜货5月份比较少,质量也不好。根据往年的价格等6/7月份大量上市估计也就200多300块左右一公斤。
 

   

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